과민성 대장 증후군으로 화장실을 들락날락하던 시절, 저는 피부 두드러기와 알레르기 비염까지 한꺼번에 얻었습니다. 처음엔 그게 전부 장과 연결되어 있다는 사실을 전혀 몰랐습니다. 장 건강이 면역력 전체를 좌우한다는 말, 막연하게 들으셨던 적 있으신가요? 저는 그걸 몸으로 직접 겪었습니다.마이크로바이옴이 면역의 사령부인 이유우리 몸의 면역 세포, 어디에 가장 많이 몰려 있을까요? 뜻밖에도 장(腸)입니다. 대장과 소장을 포함한 장관 면역계, 즉 GALT(Gut-Associated Lymphoid Tissue)에 전체 면역 세포의 약 70% 이상이 집중되어 있습니다(출처: 질병관리청). 여기서 GALT란 장점막에 분포한 면역 조직 전체를 가리키는 말로, 쉽게 말해 장이 곧 우리 몸 최대의 면역 기관이라는 의미입..